饮食不良不仅会引发牛皮癣的发展，还会加速疾病的发作，增加治疗的难度。因此，在发病初期，患者应多了解牛皮癣的饮食要点，合理调整饮食，多吃新鲜蔬菜水果，以及鸡蛋、牛奶、豆制品、粗粮等。辅以其他食物，对身体所必需的营养物质起到辅助治疗的作用。同时，患者应避免适当的禁忌症，避免食用辛辣、高脂肪、油炸食品，以免加重病情或对治疗产生不利影响。

牛皮癣患者可以吃新鲜的黄瓜，黄瓜中维生素b2含量高，能维持皮肤的正常功能，黄瓜还能保护皮肤。牛皮癣患者可以每天吃几黄瓜，因为它有助于病情，这也可以帮助缓解病情。